«BON APPETIT»
По данным Программы ООН по окружающей среде, примерно 30 % сельскохозяйственных площадей мира используется для производства продуктов питания, которые теряются или выбрасываются. Также по данным ООН с продуктами, которые так и не были съедены, связано от 8% до 10% выбросов парниковых газов.
В России каждый год уезжает на свалку 18 миллионов тонн еды. Из них около 13 миллионов выкидывают обычные люди, а не рестораны или фермы. Стоимость выбрасываемой еды оценивается более чем в 1,6 трлн руб. В других странах тоже существует такая проблема, например, в Бельгии выбрасывают 262 килограмма на человека в год, в Дании - 230 кг и Португалии - 181 кг.
Автору стало интересно исследовать эту тему посредством фотографии. Она начала создавать натюрморты из еды, которую находила в придомовых мусорных контейнерах, а также в мусорных точках при сетевых магазинах еды. Создавая композиции в формате обедов, которыми можно удовлетворить чувство голода, автор представляла, как можно приготовить обед или ужин из того, что она нашла или сделать быстрый перекус.
В этом исследовании Вера показывает, как много продуктов остается после нас и как небрежно мы относимся к еде. Человечество захлестнуло перенасыщение в обывательском смысле. Автор показывает эту проблему, потому что при всей ее глобальности она начинается с одного человека и его желания насытиться и уменьшить ее может решение одного человека быть бережней к себе и экологии.